MUSSÄROL, die Bamberger Kräutergärtnerei, ist eine kleine Spezialitätengärtnerei im typischen Bamberger Gärtnerviertel Wunderburg. Dieses seit mehr als 500 Jahren gewachsene Gärtnerland ist wichtiger Bestandteil im Weltkulturerbe Bamberg.

Das historische Gärtnerhaus mit den dahinter liegenden Anbauflächen befindet sich seit mindestens sechs Generationen im Familienbesitz. 1994 stellten wir den Betrieb auf Kräuteranbau mit Direktvermarktung um und MUSSÄROL wurde gegründet. 2009 konnten wir unser 15-jähriges Jubiläum feiern. Seit 1996 sind wir Mitglied beim Anbauverband Naturland. Das bedeutet, dass wir ausschließlich Kräuter und Gemüse in anerkannt ökologischer Qualität nach den Naturland-Richtlinien anbauen und ebenso unsere veredelten Produkte rein ökologisch hergestellt werden. Damit sind wir die erste und immer noch die einzige Biogärtnerei in Bamberg. Darüber hinaus versuchen wir in jeglicher Hinsicht konsequent ökologisch und klimaneutral zu arbeiten. Unser Strom wird schon seit vielen Jahren von der Sonne erzeugt. Außerdem haben wir vor einiger Zeit eine Regenwasserspeicherung eingebaut, damit unsere Pflanzen mit dem gesammelten Regenwasser gegossen werden können.

Sie finden in unserer Gärtnerei mehr als 150 verschiedene Küchenkräuter, Teekräuter, Duftpflanzen und Aroma-pflanzen (und ständig werden es mehr!). Daneben bekommen Sie auch alle wichtigen Gemüse-Jungpflanzen, speziell im Pflanzmonat Mai. Natürlich erhalten Sie zu allen angebotenen Pflanzen von uns eine umfassende Fachberatung. Besonders zu empfehlen sind unsere alten und seltenen Tomatensorten.
Viele Kräuter gibt es auch frisch geschnitten oder als Samen. Außerdem bieten wir Ihnen je nach Saison Rucola, Sommergemüse, Kürbisse, und vor allem unsere begehrten sonnengereiften Tomaten an. Weil uns auch die Bewahrung historischer Kulturpflanzen, speziell Bamberger Spezialitäten, sehr am Herzen liegt, gibt es inzwischen bei uns wieder die seltene Kartoffelsorte 'Bamberg Hörnla', ebenso wie das Süßholz als Pflanze oder in Form von Wurzelstücken.

Wir verarbeiten unser Gemüse natürlich selbst, so dass Sie unsere veredelten Bio-Produkte, wie Basilikum-Pesto, Gemüse-Chutneys, Tomatenaufstrich "Sommerfeuer" oder verschiedene Kräuteressige und Kräuteröle unbedingt probieren müssen.
Auf Wunsch stellen wir schön dekorierte Geschenkkörbe für Sie zusammen. Und vielleicht dürfen wir Ihnen noch einen duftenden bunten Bauernblumenstrauß binden?
Bei einem Rundgang durch unseren Schaukräutergarten werden Sie bestimmt immer etwas Neues entdecken. Oder Sie nehmen an einer unserer zahlreichen Führungen teil, um mehr über Kräuter und das Bio-Gärtnern zu erfahren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!